乐鱼APP-雀巢出招，迎战食品行业“大敌”

正在“惟一没有变的就是变动自身”的世界里，寰球最年夜食物公司雀巢也在忙于应答新一轮的变动，无论这来自明天仍是将来。

文：何丹琳

起源：小食代（ID：foodinc）

小食代注意到，正在日前举办的三季度业绩会议上，雀巢团体首席执行官马克·施奈德等高管经验了剖析师们的一连串“犀利发问”，傍边很多火力集中正在比来诱发资源市场热议的“网红减肥药”的影响上。

雀巢首席执行官马克·施奈德（材料图片）

因为诺以及诺德以及礼来的新型减肥药GLP-1正在美国的风行，日前，有华尔街剖析师以为这曾经开端对传统的食物饮料行业造成打击。随后，“空头”出动，麦当劳、百事、适口可乐等公司的股价一度明显下挫；沃尔玛美国营业总裁也示意，服用这款药物来克制食欲的生产者采办的“单元食物更少，卡路里也略少”。

除了了这一可能的生产习气变动，施奈德还谈到了其余需求重点存眷的变动。例如，寰球及中国出身率降落对奶粉供给链的影响，宠物食物的产能有余以及将来时机。上面，小食代就带各人来逐一存眷下。

01

“网红减肥药”

没有出不测地，比来正在资源市场“一石激发千层浪”减肥药同样成为了泛滥投资者正在雀巢业绩会上频频提问的焦点话题。

据媒体近日报导，美股必须生产品公司遭逢“创纪录做空”，面前的要素有不少，局部缘由是人们担忧服用GLP-1药物（一种用于医治糖尿病以及瘦削症的药物）的人会缩小对这些公司产物的生产。据报导，市场对GLP-1减肥药的兴奋水平曾经超越了主导2023年上半年的AI热潮。

此前沃尔玛高管也曾正告称，曾经看到了药品对食物购物需要的影响。但也有投资者持没有赞同见，包罗Nik Modi正在内的RBC剖析师示意，“GLP-1熊市论曾经过甚了”，这曾经招致必须生产品股估值较低，并进步了这些股票的吸引力。

无意思的是，作为寰球头等食物公司，雀巢的“迎战”战略让人不测：GLP-1减肥药带来的没有是“危”，而是“机”。

“比来人们对一类名为GLP-1冲动剂的新型药物孕育发生了兴味，这突显了公众抗衡寰球瘦削率的欲望。我置信咱们能够做出首要的奉献。”施奈德正在会上示意。

他诠释说，尽管这些药物为瘦削患者以及2型糖尿病患者提供了新的医治抉择，但它们并非永世的处理计划，也不克不及代替适当的饮食以及过量的静止。“针对患者用药时期及之后，咱们曾经开发了许多配套产物，旨正在处理GLP-1医治时期养分没有良以及瘦肌肉量丧失的危险，并防止或限度医治后体重反弹。”

“这些翻新都正在咱们的业余畛域内，咱们能够行使咱们对养分迷信的粗浅了解，推出适当的养分增补计划。”施奈德说，“尽管我估计咱们的食物以及养分品营业也将从中受害，但咱们次要的劣势将表现正在雀巢衰弱迷信营业畛域。”

施奈德以为，上述GLP-1减肥药带来的新时机齐全能够对消潜正在的打击。

“咱们钻研这些药物及其影响曾经有相称长一段工夫了，远比咱们比来看到的一些头条旧事要早患上多。据咱们所知，食物以及零食相干品类遭到的影响最年夜。因而，于咱们而言，这将是冷冻食物、糖果，和正在某种水平上冰淇淋也会受影响。”他说。

他示意，“因为雀巢只有15%的寰球支出以及20%的北美支出来自正餐或零食产物，因而我以为任何潜正在的支出敞口都十分无限。依据我的判别，我方才概述的翻新机会能够齐全弥补这一点。”

小食代注意到，会上另有多名剖析师详细问到了这款药物可能对咖啡品类的影响。

“至于咖啡，是的，有不少说法。咱们有据说（药物使患上）人们可能没有那末喜爱喝咖啡，但到今朝为止，咱们看到的证据只是个体说法，缺乏硬数据撑持。”施奈德回应道。

他说，当谈到卡路里、谈到瘦削时，咖啡一定没有是祸首罪魁，由于它长短常低热量的饮品。“通常，一杯稀释咖啡的热量为3卡路里，一杯（没有加糖没有加奶的美式）咖啡的热量也差没有多，以是我以为次要的敞口没有会发作。”

“任未尝试减肥的人都晓得，缺乏精力是人们正在那段期间常常埋怨的事件之一。因而，假如您习气正在餐前或许用餐进程中增补咖啡因，我以为咖啡当然是首选。以是我没有太担忧咖啡（会遭到影响），但显然，咱们会亲密存眷它。”他说。

风趣的是，施奈德婉言外界曾经“反响适度”。

“正在一家美国批发商（注：这里指的是沃尔玛）宣布一些评论后，咱们正在过来几周里看到了人们的激烈反响。”他说，“咱们感应有点诧异，尚处正在倒退晚期的事物竟诱发了如斯激烈的反响。”

他示意，正在雀巢看来，这些药物曾经存正在不少年了，曾经进行过临床实验。“显然，思考到老本以及产能的限度，这些药物的推出将需求很长期。今朝尚没有分明有几何人情愿去测验考试。思考到一些十分重大的反作用，今朝尚没有分明人们会坚持（服用）多久。”他说。

即便真的盛行起来，他指雀巢早已有了应答之策。

“咱们如今曾经有了十分合适的配套产物，例如咱们的OptiFast系列产物，我以为正在应用这些GLP-1医治以前、时期以及之后都很适宜食用。咱们的Boost系列产物里也有十分有针对性的产物。同时，咱们的翻新产物最快将于来岁上市。”施奈德这样说。

02

奶粉供给链

重生儿人口出身率的降落，也仿佛在扭转远正在爱尔兰的一家工场的命运。

上周，雀巢发表将于2026年第一季度中止其位于爱尔兰利默里克郡阿斯基顿的一家奶粉工场的经营。该工场一切产物均用于进口，次要销往中国以及亚洲的其余的市场，封闭的缘由是相干需要降落。该工场共有491名员工，此中研发机构有51名员工，封闭可能招致这些工作岗亭的流失。

小食代注意到，有剖析师正在会上问到了这一关厂的决议，和雀巢对婴幼儿配方奶粉市场的最新看法等。

“很显著，世界各地的出身率都正在降落。”施奈德说，中国的出身率也正在降落。绝对而言，正在规复市场份额方面，雀巢正在中国获得了精良的停顿；但无奈逃避的现实是，关于几年前就建设的消费设备来讲，明天的寰球需要已变患上与过来没有同了。

他以为，过来这些年，出身率的降落幅度显然凌驾了任何人的预期。“我记患上正在疫情暴发之初，有一个很年夜的悬念是：‘这会招致出身率添加仍是缩小呢？’现在谢世界各地，咱们曾经看到了出身率的降落。因而，（无关优化）更可能是要对此做出调整，特地是针对中国（市场需要）的调整。”

“这与咖啡以及宠物照顾护士等品类的状况没有同，咱们看到（咖啡以及宠物照顾护士等）将来潜正在需要继续微弱增进。现实上，正在某些畛域——例如宠物照顾护士，（咱们的供给链）还患上致力遇上，能力餍足需要。”他说。

“因而，这恰是为了从新均衡供给链，也是为了餍足中国生产者的需要，由于中国生产者对正在外乡消费的奶粉兴味显著正在回升。这就是咱们发表这一方案面前的考量。”施奈德示意，这实质上是依据该公司所看到的需要状况来调整其产能。

03

宠物食物前景

如上所述，正在婴幼儿配方奶粉需要下滑的同时，雀巢的宠物食物营业却需要年夜涨，乃至呈现了“求过于供”的景象。

施奈德正在会上示意，宠物照顾护士的需要年夜涨显著始于疫情，公家宠物领有量的年夜幅添加，带来了宠物食物需要的激增。“咱们过后曾经靠近产能极限了，而后，当发作（疫情）这样的十分使人诧异的事情时，它显然使咱们凌驾了过后的（供给）极限。”

“咱们立马投入了额定的产能，它投入应用的工夫十分合乎咱们过后的预期。但正如您能够设想到的那样，取得答应、制订方案、而后建造这样的货色是需求一段工夫的。”他说，这就是为何雀巢宠物食物有一段工夫的产能仍是没方法跟上。

现在，雀巢宠物食物的“扩产”还正在进行时。“咱们如今看到的一条又一条的消费线在陆续投产，咱们过来遭到的供给链限度在逐步减缓，以是从2024年开端，咱们应该处于一个更好的交付程度。”施奈德说。

不外，施奈德指出，该营业的增速会较以前有所放缓。“鉴于咱们过来经验了十分微弱的增进率，应该不人会对这类增进如今有所放缓而感应诧异。我的意义是，它没有会永世维持两位数增进，但咱们会持续将其视作一个高个位数增进的营业。”

谈到疫情后的新趋向，他又示意，相比起雀巢气力微弱的畛域，一些其余的宠物食物细分市场可能更受影响。“例如，咱们看到，跟着新冠疫情后的失常化，对（宠物）零食的需要缩小了；但这素来都没有是咱们十分弱小的子品类之一。别的，咱们还看到超高端营业面对着一些压力；但这也没有是咱们的重点畛域。”

“关于咱们所提供的产物，特地是基于迷信配方的、和高真个产物，咱们看到继续精良的、微弱的需要，因而不理由感应担忧。”施奈德示意。

小食代注意到，雀巢团体首席财政官François-Xavier Roger随后正在会上增补指出，就宠物照顾护士的实际外部增进（RIG，通常能反映出产物的发卖量）势头而言，估计包罗中国正在内的新兴市场奉献更年夜。

“我正在往年年终做了一个对于这个成绩的演讲，新兴市场的卡路里转换率在增进，咱们有很年夜的机会，这是咱们领有的次要驱动要素之一，根本上会带来RIG的增进，而正在北美以及欧洲等发财市场，则更多的是跟高端化无关，对RIG的影响较小。”他说。